Zelena kafa, navodno može pomoći pri skidanju suvišnih kilograma. Djeluje li povoljno ili je štetna za zdravlje? Zelena kafa je napitak koji se koristi kao sredstvo za pomoć pri mršanju. Ipak, nutricionisti iz savjetovališta Vitaminoteka naglašavaju da prednost treba dati standardiziranim napicima koji sadrže supstancu zaštićenog imena Svetol®.

Naime, riječ je o biljnom ekstraktu dekofeinizirane zelene kafe za koji je klinički dokazano da djeluje pozitivno na smanjenje tjelesne mase i udjela masnog tkiva. Ovaj ekstrakt se dobiva iz neprženih zrna kafe vrste Robusta i za razliku od pržene kafe obiluje aktivnim supstancama, prvenstveno klorogeničnom kiselinom te kafeinskom i kininskom kiselinom.

Prženjem kafe na visokim temperaturama dolazi do razgradnje korisnih aktivnih spojeva koji se nalaze u zelenom zrnu, posebno klorogenične kiseline čiji gubitak prženjem iznosi čak 70 %. Zato se za njegovu proizvodnju upotrebljavaju nepržena zrna zelene kafe koja su zadržala aktivne supstance.

Takođe, ne sadrži sastojke kafe koji mogu imati nepoželjan efekat poput kofeina, kafestola i kahveola, piše Net.

Blagotvorni efekti Svetol®-a uključuju regulaciju nivoa glukoze u krvi, smanjenje tjelesne mase, smanjenje udjela masnog tkiva, a ujedno djeluje i kao antioksidans. Klinička ispitivanja pokazuju da može modulirati metabolizam glukoze inhibicijom glukoza-6-fosfataze čime se pokreće mobiliziranje uskladištenih masnih rezervi te smanjuje tjelesna masa i oblikuje tijelo. Neželjene popratne pojave nisu poznate.